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DOMAINE LEON BOESCH
Luss Vallée Noble 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La porte de la cave du domaine Léon Boesch, en paille tressée, date du XVIIIes. Elle souligne l'expérience séculaire de l'exploitation en matière de vins dont la renommée a franchi depuis longtemps les frontières. Elevé un an dans le bois, ce pinot noir d'origine calcaire affiche une robe très soutenue. La palette aromatique associe les fruits mûrs à des senteurs animales. Ample et charnu, le palais révèle une grande matière, armée pour une longue garde. On l'attendra au moins deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine leon boesch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LÉON BOESCH
6, rue Saint-Blaise
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 01 83
F: +33 3 89 47 64 95
@: boesch@domaine-boesch.fr

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Le vin : Domaine leon boesch, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.