Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE LÉON BOESCH
2005

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérard et Mathieu Boesch exploitent en biodynamie leurs vignes dans la partie méridionale de la route du Vin, sur les terroirs de Westhalten et de Soultzmatt. Ces deux communes possèdent un trésor, le grand cru Zinnkoepflé. Les Boesch en tirent des liquoreux de qualité qui se hissent parfois aux premières places (voir l'édition 2006). Les voici couronnés cette année grâce à un simple alsace pinot blanc. Mais un pinot gorgé de soleil — voyez cette robe jaune d'or, ces reflets orangés, annonciateurs de senteurs surmûries: agrumes confits, raisins secs, rehaussés de notes de pain grillé et de noisette. Cette palette complexe se prolonge dans une bouche ample qui concilie richesse, onctuosité et fraîcheur. La longue finale sur la confiture d'agrumes achève de convaincre. Un ensemble délicat et élégant à savourer maintenant ou dans deux ans sur une viande blanche en sauce, et même à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine léon boesch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Alsace ?


Achetez vos vins de Alsace au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE LÉON BOESCH
6, rue Saint-Blaise
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 01 83
F: +33 3 89 47 64 95
@: boesch@domaine-boesch.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine léon boesch, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.