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DOMAINE LELIÈVRE
Gris Les Évêques 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété se transmet de père en fils depuis la Révolution. Arrivés en 2009 sur l'exploitation aux côtés de leur père Roland, David et Vincent se sont formés dans d'autres vignobles et sociétés de France et d'Europe ; son « grand tour vigneron » a même mené Vincent jusqu'en Australie. La nouvelle génération a contribué à l'adoption de pratiques viticoles plus raisonnées et donné une dimension culturelle à l'entreprise familiale en transformant le chai en galerie d'art chaque week-end du 11 novembre. Cette année, les Lelièvre ont proposé un gris exemplaire, au nez à la fois puissant et fin sur les fruits mûrs, et au palais minéral et long. Un vin assez gras pour accompagner une cuisine exotique pas trop relevée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lelièvre
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

MAISON LELIÈVRE - LVD SARL
1, rue de la Gare
54200 Lucey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 83 63 81 36
F: +33 3 83 63 84 45
@: info@vins-lelievre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lelièvre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.