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DOMAINE LEDUC-FROUIN
La Seigneurie Arpège 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes de cette Seigneurie sont exploitées depuis plus de cent trente ans par la famille Leduc-Frouin qui les a rachetées en 1933. Le domaine, conduit depuis quinze ans par Antoine Leduc, oenologue, et sa soeur Nathalie, s'étend sur 32 ha. Il a décroché nombre d'étoiles, tant en rouge qu'en blanc. Jaune d'or soutenu à reflets orangés, cette cuvée Arpège offre à l'aération une palette aromatique où se mêlent la pêche, l'abricot, le miel et le pain d'épice. Bien équilibrée entre la douceur et l'acidité, fruitée, miellée et légèrement boisée, la bouche finit sur une pointe de fraîcheur. L'expression d'un beau terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine leduc-frouin
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Le vin : Domaine leduc-frouin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.