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DOMAINE LECCIA
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Annette Leccia termine l’an prochain la conversion de son vignoble au bio. Elle a choisi de travailler avec les levures indigènes, en suivant des techniques traditionnelles, afin de laisser aux différents cépages et terroirs tout leur potentiel d’expression. Son rosé de pressurage, 100 % niellucciu, s’habille d'un rose saumon aux reflets argent. Le nez, frais et plaisant, évoque les agrumes, le citron en tête. Vive à l’attaque, la bouche confirme ces impressions dans un ensemble bien équilibré entre rondeur et acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine leccia
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. YVES LECCIA
lieu-dit Morta-Piana
20232 Poggio-d'Oletta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 30 72 33
F: 04 95 37 17 03
@: info@yves-leccia.com

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Le vin : Domaine leccia, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.