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DOMAINE LE VIEUX LAVOIR
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Serez-vous sensible à la ressemblance du vieux lavoir du village avec l'architecture du caveau de vente qui présente en façade les mêmes huit colonnes? Ne vous y attardez pas trop longtemps, cependant, car une autre surprise vous attend à l'intérieur. Celle d'un vin au fort potentiel de garde, riche de senteurs de fruits compotés et poivrés. Des tanins fins assurent une agréable structure qui laisse la vedette à la chair ronde et dense, fruit d'une vendange mûre à point. Une étoile revient au Domaine Le Vieux Lavoir blanc 2006, composé à 90 % de grenache blanc. Tout en finesse, il laisse un sillage floral.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le vieux lavoir
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROUDIL-JOUFFRET
775, rte de la Commanderie Le Palai-Nord
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 85 11
F: +33 4 66 82 84 18
@: roudil-jouffret@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine le vieux lavoir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.