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DOMAINE LE VIEUX LAVOIR
2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vous ferez sans doute la relation entre les huit colonnes du vieux lavoir du village et celles reproduites sur la façade du caveau de vente créé en 2002. À l'intérieur, vous trouverez ce vin frais et gouleyant, aux arômes fruités, plein de jeunesse. Cité également, le Domaine Le Vieux Lavoir 2005 blanc évoque la pêche et l'abricot, ainsi que les fruits exotiques avec subtilité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le vieux lavoir
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROUDIL-JOUFFRET
775, rte de la Commanderie Le Palai-Nord
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 85 11
F: +33 4 66 82 84 18
@: roudil-jouffret@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine le vieux lavoir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.