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DOMAINE LE VERGER
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le nom de ce domaine ne vous dit peut-être rien, celui d'Alain Geoffroy, le vigneron, devrait vous mettre sur la voie. Figure emblématique de Beine et du vignoble, il vous fera visiter son musée de la Vigne et du Tire-bouchon (environ 3 000 pièces). Côté vin, il vous régalera de ce chablis élégant, bien représentatif de l'appellation. Au nez floral et fin succède une bouche équilibrée qui mêle en harmonie les notes d'agrumes et la minéralité. Fraîcheur et finesse s'ajoutent enfin à ce vin de plaisir immédiat, à savourer avec des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le verger
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN GEOFFROY
4, rue de l'Équerre
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 43 76
F: +33 3 86 42 13 30
@: info@chablis-geoffroy.com

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Le vin : Domaine le verger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).