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DOMAINE LE VAN
Alizarine 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La ferme qui gouverne ce domaine, créé en 1993 et situé au pied du mont Ventoux, était sous l'Ancien Régime une chapelle, Notre-Dame-des-Vents. Une robe presque noire tant sa couleur est intense, un nez complexe, vanillé et fruité avec des notes empyreumatiques caractérisent aujourd'hui cette cuvée Alizarine qui n'a pas encore atteint sa plénitude. Très concentrée et bien équilibrée, elle accompagnera dans trois ans une daube provençale aux écorces d'orange.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le van
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
11580
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LE VAN
1710, rte de Carpentras
84410 Bedoin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 82 56
F: +33 4 90 12 82 57
@: domaine.le.van@gmail.com

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Le vin : Domaine le van, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).