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DOMAINE LE SANG DES CAILLOUX
Cuvée Doucinello 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elu coup de coeur historique de la première édition du Guide Hachette 1986, ce domaine bénéficie d'un beau terroir de galets roulés sur argilo-calcaire. Ce millésime est dans la lignée de ses grandes cuvées: le jury a aimé le nez de fruits noirs associés à d'autres arômes prometteurs. Les tanins ajoutent du relief à la fin de bouche, alors que le développement est tout en harmonie et souplesse. De jolies notes de fruits grillés apparaissent alors. L'ensemble laisse présager une belle évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le sang des cailloux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE SANG DES CAILLOUX
4853, rte de Vacqueyras
84260 Sarrians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 88 64
F: 04 90 65 88 75
@: le-sang-des-cailloux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le sang des cailloux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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