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DOMAINE LE ROUCAS DE SAINT-PIERRE
2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Baptiste Grangeon et sa soeur Dominique ont repris le domaine que leur grand-père avait créé en 1942, à partir de 2 ha seulement, et que leur père a développé, vendant son vin en vrac aux maisons de négoce. Aujourd'hui, ils jouent eux aussi le rôle de négociants en élevant ce gigondas. Un 2003 aux notes d'épices et de fruits à l'eau-de-vie, nuancées d'une pointe de cuir. Après une attaque franche, des tanins puissants se manifestent, en soutien d'une chair ample, empreinte de flaveurs poivrées et fruitées. À attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le roucas de saint-pierre
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6950
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL GRANGEON ET FILS
31, fg Saint-Georges
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 24 09
F: 04 90 70 25 38
@: contact@cristia.com

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Le vin : Domaine le roucas de saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.