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DOMAINE LE PUY DU MAUPAS
Puyméras 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2010, issu de grenache (60 %), de syrah, de mourvèdre et de carignan, se présente dans une élégante tenue grenat ornée de reflets violets. De plaisantes notes balsamiques (encens) montent du verre. Les fruits cuits, la réglisse et le poivre s'invitent en bouche, accompagnant des tanins bien présents. À boire dès la sortie du Guide et pendant deux ans, sur un sauté d'agneau aux aubergines, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le puy du maupas
GARDE :
-
PRODUCTION :
2380
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN SAUVAYRE
Dom. le Puy du Maupas 1678, rte de Nyons
84110 Puyméras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 47 43
F: +33 4 90 46 48 51
@: domaine@puy-du-maupas.com

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Le vin : Domaine le puy du maupas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.