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DOMAINE LE PORTAIL DES OISEAUX
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La palette aromatique est riche : fumé, pâte d'olives, fruits très mûrs et nuances végétales. Franc à l'attaque, le palais se développe avec équilibre et volupté, pour finir sur une longue note réglissée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le portail des oiseaux
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
50600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA VIGNERONS DE BALMA VENITIA
228, rte de Carpentras quartier Ravel
84190 Beaumes-de-Venise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 41 14
F: +33 4 90 12 41 21
@: vignerons@balmavenitia.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le portail des oiseaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette à l'échalote

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.