Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Des ceps de plus de soixante ans qui ont accumulé dans leur gros tronc des réserves qu'ils restituent aux raisins au cours de l'été ont donné naissance à cette cuvée vineuse à souhait, aux accents de fruits cuits. Les tanins sont assez présents dans la matière et il faudra du temps pour égaliser tout cela. La cuvée principale Domaine Le Pont du Gué 2002 (3 à 5 €), citée également, constitue un bon vin de garde.
Détail du vin Domaine le pont du gue
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
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Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être réservé aux sensations olfactives perçues en bouche. Mais le mot désigne aussi fréquemment les odeurs en général.
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