Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Tiercé gagnant pour Dirk Vermeersch, ancien pilote automobile reconverti en vigneron bio au pied du mont Ventoux. Les trois vins qu'il a présentés ont tous séduit le jury. En pôle position arrive cette cuvée issue uniquement de carignan bien vinifié, à la robe grenat profond et aux arômes de café torréfié et d'épices. La bouche est structurée par des tanins bien fondus. Idéal compagnon d'une brochette de magret de pigeon et d'un picodon. Vient ensuite le rosé 2003 (une étoile) limpide, au nez subtil de petits fruits rouges. Vif et gouleyant, il fera merveille sur une pissaladière. Enfin, la cuvée Vieilles Vignes est citée. C'est un vin très puissant et boisé. A laisser vieillir encore deux à trois ans avant de le savourer sur un canard farci aux pruneaux ou une daube de grive au genièvre.
Détail du vin Domaine le plan
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
Les vins du même vigneron
2001
Guide 2004
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
8 à 11 €
Elevé en fût de chêne2003
Guide 2006
Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €
GT-A2010
Guide 2013
Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €
GT-A2009
Guide 2012
Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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