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DOMAINE LE PETIT MARSALET
2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'assemblage, original, inclut, aux côtés des cabernet franc et merlot minoritaires, du malbec (35 %), du fer-servadou et du mérille (10 %), cépage devenu très rare en Dordogne, et le vin a gardé un peu de sucres résiduels. Le résultat est convaincant. Une robe intense, grenadine ; un nez de fruits rouges (fraise), avec une pointe de cassis ; une attaque subtile, toujours sur les fruits rouges ; une belle rondeur équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur ; un joli retour de la fraise des bois en finale : voilà les atouts de ce vin très flatteur, gourmand et tendre, à servir bien frais à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le petit marsalet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PHILIPPE CATHAL
34, rue de la Marque-à-Feu Marsalet
24100 Saint-Laurent-des-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 53 36
F: 05 53 57 53 36

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine le petit marsalet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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