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DOMAINE LE PÉAGE
2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble familial de 38ha s'étend sur deux domaines: le Péage, l'un des premiers à avoir mis en bouteilles à Gigondas (1945), et la Bouscatière. Aux commandes depuis 1978, Christian Saurel est rejoint en 2002 par son fils Laurent.

Le nez, intense, mêle fruits rouges mûrs et cuir. Une ligne aromatique qui se prolonge jusqu'en finale, avec un peu d'épices et de réglisse, enrobant des tanins solides sans dureté. Un vin équilibré et bien constitué.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le péage
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAUREL-CHAUVET
La Beaumette
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 70 96 80
F: 04 90 70 96 80
@: contact@saurel-chauvet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le péage, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte
COMMENTAIRE
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