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DOMAINE LE NOUVEAU MONDE
Cuvée Gabriel-Emile 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situées sur un plateau entre mer et étang, à 15 km au sud-ouest de Béziers, les vignes plongent leurs racines dans un sol de graves du villafranchien. Ce terroir se révèle très propice au mourvèdre présent à 95 % dans ce vin. Ce dernier, grenat, exhale des arômes de réglisse, de garrigue et de cerise. La rondeur de la bouche équilibre la puissance des tanins, bien élevés en l'occurrence. Un avenir certain.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le nouveau monde
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE BORRAS-GAUCH
Dom. le Nouveau Monde av du Port
34350 Vendres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 37 33 68
F: +33 4 67 37 58 15
@: domaine-lenouveaumonde@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine le nouveau monde, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.