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DOMAINE LE MURMURIUM
Opéra 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1995, Le Murmurium regroupe aujourd'hui 26 ha de vignes conduites en agriculture biologique. Un terroir de graves et d'argile est à l'origine de cet Opéra dont le rôle principal est tenu par le grenache et le second par la syrah. Sur le rythme des fruits mûrs confits, ponctués de musc et de vanille, le vin se développe autour d'une trame de tanins serrés, aux accents grillés, qu'enrobe une chair pleine. Une garde de un à deux ans permettra une meilleure harmonie. La cuvée Carpe Diem 2004 rouge (11 à 15 €) reçoit elle aussi une étoile pour son bouquet d'épices et de fruits mûrs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le murmurium
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MAROT-METZLER
domaine Le Murmurium rte de Flassan
84570 Mormoiron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 61 73 74
F: 04 90 61 74 51
@: murmurium@murmurium.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le murmurium, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.