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DOMAINE LE MAS DES OISEAUX
Cuvée des Litornes 2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Robert et Claudie Jacques qui ont créé le domaine en 1970 ont été rejoints, en 1997, par leur fille et leur gendre, puis par leur fils en 2001. Une affaire de famille. Leur cuvée des Litornes est plus qu'honorable dans un millésime difficile. C'est un vin empyreumatique, tout en finesse, où la présence du grenache (65 %) est sensible.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le mas des oiseaux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE MAS DES OISEAUX
689, chem de Bacchus hameau de Serres
84200 Carpentras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 63 27 68
F: 04 90 60 33 20
@: info@domainelemasdesoiseaux.com

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Le vin : Domaine le mas des oiseaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.