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DOMAINE LE MALAVEN
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'ils sont spécialistes de l'élaboration de rosé de grande qualité, ces Tavellois nous apportent à travers ce côtes-du-rhône la preuve qu'ils maîtrisent également la vinification des rouges. D'un rouge sombre et intense, ce vin livre un nez flatteur de fruits rouges et d'épices douces. Très rond, bien structuré et d'une belle longueur, il s'adaptera aisément, dans l'année à venir, aux viandes rouges ou à un petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le malaven
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ISABELLE ET DOMINIQUE ROUDIL
rte de la Commanderie
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 50 20 02
F: 04 66 50 90 42
@: dominique.roudil527@orange.fr

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Le vin : Domaine le malaven, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.