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DOMAINE LE LOUP BLEU
Vol de nuit 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe lumineuse, pâle aux reflets gris, habille ce rosé expressif, au nez comme en bouche, mêlant des arômes de fruits frais (citron, pomelo) à de délicates senteurs florales. S'y ajoute au palais une agréable pointe végétale, qui apporte un surcroît de complexité.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Sainte-Victoire Croix du sud 2013 (8 à 11€; 2000b.): un rosé expressif, suave et généreux, dont on regrettera la production confidentielle…
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le loup bleu
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LE LOUP BLEU
Piconin
13114 Puyloubier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 24 05 64 75
@: m.dubois@le-loup-bleu.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le loup bleu, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte fine à la tomate

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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-
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4 pers
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4 pers
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8 pers
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.