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DOMAINE LE GREGOIRE
Les Varignys Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Montagny célèbrera en 2006 les soixante-dix ans de son appellation instituée en 1936. Si les 1ers crus occupent une large place du vignoble, les règles de 1991 ont précisé leur nature et celle des villages. Celui-ci par exemple, dont on se félicite. Limpide et brillant, parfumé à l'aubépine et aux fruits jaunes, il parle avec bonheur l'accent du pays. Il trouve un équilibre entre vivacité de l'esprit, gras du corps et chaleur finale. Le 1er cru Cuvée de l'Elégante 2002 mérite d'être salué par une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le gregoire
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE GRÉGOIRE
quartier de la Gare
71460 Culles-les-Roches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 13 65 41 39
@: domainelegregoire@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le gregoire, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.