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DOMAINE LE GRAND VALLAT
Le Domaine 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, conduit en bio depuis dix ans, propose aussi une petite production fruitière de raisin de table et de cerise. Côté vigne, le grenache et la syrah poussent sur un sol très argileux qui confère une bonne acidité naturelle aux vins. Et l’on retrouve dans ce 2009 cette «minéralité» qui tonifie autant le nez de fruits rouges mûrs et de réglisse, que la bouche, ample, riche et douce. Au final, un vin bien équilibré, à boire dans les deux ans sur un thon mi-cuit ou sur une viande grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le grand vallat
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LE GRAND VALLAT
60, chem. de Saint-Estève
84570 Blauvac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 60 33 05
@: valentini@infonie.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le grand vallat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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