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DOMAINE LE GRAND VALLAT
Gaïa 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deuxième millésime pour ce domaine et à nouveau deux étoiles pour sa cuvée Gaïa. Tous les membres du jury se sont laissé charmer par sa belle robe rouge sombre et par son bouquet aux nuances de fruits rouges. En bouche, l'expression aromatique confirme le niveau qualitatif de ce remarquable représentant de l'appellation. On l'appréciera avec un boeuf braisé. Une citation pour Le Domaine rouge 2003 (8 à 11 €), un vin gouleyant au nez de fruits rouges frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le grand vallat
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LE GRAND VALLAT
60, chem. de Saint-Estève
84570 Blauvac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 60 33 05
@: valentini@infonie.fr

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Le vin : Domaine le grand vallat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.