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DOMAINE LE GRAND RETOUR
Plan de Dieu L'Excellence 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'objectif affiché par les trois frères Aubert : concentration, gras et volume pour des vins qui doivent être le reflet de ce beau terroir du Plan de Dieu où, ont-ils coutume de dire, « la vigne boit du soleil et les raisins se nourrissent de pierres ». Une bien jolie formule, que cette cuvée, produite uniquement dans les millésimes qui le méritent, peut sans nul doute revendiquer. De fait, les fruits cuits relevés de poivre gris donnent le ton de la dégustation. La note est tenue dans une bouche onctueuse, riche et soyeuse. Les plus gourmands déboucheront cette bouteille dès l'automne, sur un sauté d'agneau aux épices douces par exemple ; les plus patients pourront attendre deux ou trois ans pour de nouvelles sensations.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le grand retour
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LE GRAND RETOUR
RD23 Plan-de-Dieu
84850 Travaillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 90 16
F: +33 4 90 70 95 94
@: legrandretour@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le grand retour, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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