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DOMAINE LE GRAND FE
Grolleau gris 2004

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un ancien relais de poste du XVIIIes. abrite les chais de ce domaine créé en 1991 sur 9 ha et qui en compte aujourd'hui plus de 19. Derrière une robe gris perle, ce grolleau gris au nez discret offre une bouche étonnante par sa structure, sa souplesse, son gras, sa longueur. Le grolleau rosé 2004 se révèle tout aussi flatteur avec des arômes fruités et une bouche harmonieuse. Il obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le grand fe
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL JEAN BOUTIN
8, Le Poirier
44310 La Limouzinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 08 69 40
F: 02 40 05 83 66
@: jean.boutin1@bbox.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine le grand fe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.