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DOMAINE LE GRAND FÉ
Cabernet franc 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le rosé demi-sec est un style qui a ses adeptes, et même ses appellations propres en Anjou-Saumur (cabernet-d’anjou). 12 g/l de sucres résiduels donnent à ce vin un côté souple et doux qui met en valeur les arômes de fruits rouges du cabernet. L’ensemble est équilibré et devrait convenir à une soupe de fraises.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le grand fé
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL JEAN BOUTIN
8, Le Poirier
44310 La Limouzinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 08 69 40
F: 02 40 05 83 66
@: jean.boutin1@bbox.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.