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DOMAINE LE COUROULOU
Cuvée classique 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignobles paternels et maternels regroupés ont donné naissance à ce domaine dont deux cuvées sont également très réussies. Celle-ci est certainement issue de vendanges à bonne maturité qui ont permis une extraction aromatique déjà opulente sur fond de fruits mûrs et de violette. La cuvaison longue ne donne pas droit à l'erreur: la matière première doit être de qualité; l'ampleur et l'équilibre confirment sa richesse. A noter également, la cuvée Vieilles vignes 98 (50 à 69 F) qui obtient une étoile et doit être attendue trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le couroulou
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY RICARD
EARL domaine Le Couroulu La Pousterle
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490658483
F: 490658125

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le couroulou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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