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DOMAINE LE COTOYON
Fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les huit mois de fût annoncés n’ont heureusement pas trop laissé de traces à ce vin d’une belle teinte rubis. Le nez, légèrement toasté, mêle les fruits noirs et la griotte. La bouche fine, harmonieuse, évolue sur des tanins fondus. Du fût, il y en aura toujours trop pour les amateurs du fruit, qui regretteront de trouver de la vanille et des noisettes au milieu de leur framboise, mais pour ceux qui aiment ce style, ce juliénas sera plaisant à déguster dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le cotoyon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC BÉNAT
Les Ravinets
71570 Pruzilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 12 90
F: 03 85 35 12 90
@: frederic.benat@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine le cotoyon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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