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DOMAINE LE COTOYON
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédéric Bénat, à la tête de 15 ha de vignes, signe un juliénas remarquable, élevé six mois en cuve. Ce 2009 se pare d'une jolie robe rouge très prononcé. À la fois intense et délicat, le nez exhale des parfums de fruits noirs, complétés de quelques notes animales. La bouche est au diapason: ample et puissante mais subtile, soutenue par des tanins élégants, très fruitée et réglissée en finale. Un cru bien typé, à boire dès l'automne ou à garder un an ou deux. Du même domaine, le saint-amour 2009, gras et tannique, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le cotoyon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC BÉNAT
Les Ravinets
71570 Pruzilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 12 90
F: 03 85 35 12 90
@: frederic.benat@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine le cotoyon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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