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DOMAINE LE CLOS DU LAC
Abymes 2008

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous l’impulsion des frères Vissoud, la coopérative d’Apremont élabore des vins de grande qualité, comme cet abymes, produit en quantité non négligeable et qui a été plébiscité par les jurés; ils ont salué son nez expressif et élégant où les fleurs s’allient aux agrumes. La suite de la dégustation confirme cette plaisante approche. L’attaque est vive, mais sans la moindre agressivité. La bouche, soulignée par une fine acidité, dévoile des arômes de fruits exotiques qui contribuent à l’harmonie tout en fraîcheur de cette jacquère. Une bouteille «haute couture» à marier avec des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le clos du lac
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
19300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LE VIGNERON SAVOYARD

73310 Ruffieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 54 27 12
F: +33 4 79 54 51 37
@: vigneron.savoyard@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine le clos du lac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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