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DOMAINE LE CLOS DES LUMIÈRES
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine s’essaie à l’agriculture biologique et a mis en test une parcelle de 6,50 ha. En attendant les résultats et une éventuelle conversion, on appréciera volontiers ce 2009 à dominante de syrah (60 %), au nez typé de fruits noirs, de griotte, d’épices et de violette. Dans le même registre, la bouche se révèle bien structurée et charnue à la fois. À déguster dans deux ou trois ans sur une volaille rôtie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le clos des lumières
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRALD SERRANO
14, rue des Cerisiers
30210 Fournès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 01 05 89
F: 04 66 01 05 89
@: closdeslumieres@yahoo.fr

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Le vin : Domaine le clos des lumières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.