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DOMAINE LE CLOS DES CAZAUX
Réserve 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur notamment dans la précédente édition du Guide, le domaine, conduit depuis 1989 en agriculture biologique, revient cette année avec un vin charpenté, mais cependant soyeux et même onctueux. Les traditionnels arômes de fruits sont ici accompagnés de jolies notes de cuir neuf. Le grenache, cépage roi de la région, s'exprime pleinement dans son terroir de prédilection. Il confère à ce vin une forte typicité vacqueyras. A boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le clos des cazaux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE ARCHIMBAUD-VACHE
Domaine le Clos des Cazaux chem. du Moulin
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 85 83
F: +33 4 90 41 75 32
@: closdescazaux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le clos des cazaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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