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DOMAINE LE CHAPON
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 5 ha ne produit que du juliénas. Installés depuis 1972, Marie-Thérèse et Jean Buiron ne sont pas des novices. Un coup de coeur en 1993 et des mentions régulières dans le Guide, souvent avec une étoile. C'est encore le cas de ce 2006 pourpre, aux parfums discrets et élégants de groseille, de framboise et de raisin. La bouche fruitée et capiteuse est marquée par la fraîcheur de tanins enrobés qui la prolongent agréablement. L'ensemble, élégant et fin, est à apprécier au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le chapon
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARIE-THÉRÈSE ET JEAN BUIRON
Le Chapon
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 40 39
F: 04 74 04 47 52

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le chapon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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