DOMAINE LE CAZAL Le Pas de Zarat 2011 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Le Pas de Zarat – du nom d'un petit canyon qui borne le sud du domaine, par où passaient le berger Zarat et son troupeau – a croisé le chemin du Guide depuis de nombreuses éditions, et il est devenu un passage obligé pour tout œnophile en balade dans le Minervois. Il a supporté la longue marche imposée par les Derroja (quatorze jours de macération en grappes entières, pressurage lent, douze mois de barrique), pour donner à l'arrivée, en cadeau de la nature et des efforts des vignerons, un vin remarquable, rouge profond et intense, au bouquet généreux de fruits noirs, de caramel et de cannelle. Conjugaison de la force et de la finesse puisées dans ces terroirs d'altitude, il délivre de chaleureuses notes épicées délicatement soulignées de vanille, qui se fondent dans un palais concentré, d'une harmonie rare et durable.

Détail du vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2011 rouge ont-elles été produites ? 17 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :
-
Production :
17 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2011 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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