DOMAINE LE CAZAL Le Pas de Zarat 2004 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Le Pas de Zarat est le passage qui permet de descendre dans le canyon de Tréminal qui borde ce domaine situé à 300 m d'altitude. Claude et Martine viennent de rejoindre Pierre Derroja qui est à la tête de ce domaine familial depuis 1963. Ce dernier a conçu dans le millésime 2004 un concentré du Cazal qui invite à respirer les senteurs capiteuses des garrigues où ciste, menthol et romarin sont à la fête. Rubis profond, ce vin offre en bouche un panier d'épices poivrées, de mûre et de myrtille, pendant que des tanins fondus et grillés à point entourent un ensemble charnu, harmonieux, équilibré et voluptueux. Idéal sur viandes rôties et fromage de chèvre du Causse.

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Détail du vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2004 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2004 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2004 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2004 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2004 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2004 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CLAUDE DERROJA

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois