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DOMAINE LE BASTIDON
Chardonnay 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'horizon, les île de Port Cros et de Porquerolles ; au coucher du soleil, l'imposante bastide, ancienne propriété des Chartreuses de la Verne au XVIIIes., se teinte de couleurs ocres ; les oliviers voisinent avec les vignes… C'est dans ce décor de carte postale que la famille Rose, normande d'origine, est venue trouver la chaleur et troquer la pomme et le cidre contre le raisin et le vin. Ici, un blanc issu de jeunes ceps de chardonnay (neuf ans), qui se présente dans une robe pâle aux reflets verts, le nez empreint de senteurs florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il évolue sur le registre de la douceur (12 g/l de sucres résiduels) plutôt que sur celui de la vivacité. Un 2012 qui appelle les viandes ou les poissons en sauce plutôt que les fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le bastidon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10666
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LUCIENNE ROSE
Ch. le Bastidon chem. du Pansard
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 29 87 82
F: +33 4 94 66 68 23
@: vigneronvar@aol.com

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COMMENTAIRE
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