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DOMAINE LAURENT MABILEAU
2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurent Mabileau fait partie de ces vignerons qui, installés à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, possèdent des vignes sur Bourgueil. Rien de plus normal puisque les deux appellations sont voisines et que les exploitations se sont constituées au hasard des successions. Cette cuvée grenat, limpide, fait preuve d'équilibre; sa bouche ronde s'enorgueillit d'une petite touche de grillé qui aura ses adeptes. Dans un an, elle sera de bonne compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laurent mabileau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAURENT MABILEAU
La Croix-du-Moulin-Neuf
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 74 75
F: 02 47 97 99 81
@: domaine@mabileau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine laurent mabileau, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.