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DOMAINE LAURENT GAUTHIER
Grands Cras Vieilles Vignes 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin élevé pendant plusieurs mois dans une cave à foudres de chêne. De couleur rouge sombre, ce 2007 livre des parfums agréables et de bonne intensité, aux nuances de cassis frais et de fruits noirs. L'attaque fruitée se poursuit sur une chair ample et harmonieuse, imprégnée de cassis. Ce vin très frais est à boire dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laurent gauthier
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LAURENT GAUTHIER
Morgon-le-Bas
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 26 57
F: +33 4 74 69 12 08
@: laurentgauthiervins@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laurent gauthier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).