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DOMAINE LAURENT GAUTHIER
Châtenay Vieilles Vignes 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'origine, en 1834, cette propriété ne comptait que 70 ares. Des acquisitions et héritages successifs ont permis de porter sa superficie à plus de 11 ha. Des vignes de quarante-cinq ans sont à l'origine de ce magnifique chiroubles à la robe profonde presque noire. Son nez élégant associe les fruits rouges, la mûre confite et le cassis au sirop à des nuances minérales et florales. D'une superbe mâche, la bouche révèle une chair veloutée et tout en rondeur, aux arômes de framboise et de fruits à l'eau-de-vie. Remarquablement équilibrée, elle finit sur des notes persistantes de cerise confite. Un ensemble gourmand à apprécier dans l'année, sur une tarte aux pommes par exemple. Quant au morgon Grands Cras Vieilles Vignes 2005 du domaine (50 000 bouteilles), il reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laurent gauthier
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LAURENT GAUTHIER
Morgon-le-Bas
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 26 57
F: +33 4 74 69 12 08
@: laurentgauthiervins@orange.fr

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Le vin : Domaine laurent gauthier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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