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DOMAINE LAURENT BOUSSEY
Prévoles 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chaque année apporte du nouveau au domaine: une cuverie en 2003; 1,5 ha de vigne s'ajoutant au reste en 2005. Prévoles se trouve à la sortie de Beaune vers le Sud, à la hauteur des Aigrots. Pas très connu, mais intéressant. Ce vin brille normalement parmi ses reflets rubis profond. À l'agitation, son bouquet passe des aromates au fruit confituré. Celui-ci est en bouche un peu plus précis: l'attaque est ferme, la suite soutenue. Ce 2004 devrait bien évoluer dans une fourchette de un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laurent boussey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT BOUSSEY
1, rue du Pied-de-la-Vallée
21190 Monthelie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 02 33
@: laurent.boussey@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laurent boussey, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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