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DOMAINE LAURENT BOUSSEY
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le jeune Laurent Boussey confirme son talent dans l'élaboration des vins rouges. Cette bouteille est liée à trois climats. Celui d'un secteur froid, Les Saucours, qui livre ses grappes aux derniers rayons du soleil, mais aussi ceux des deux lieux-dits Aux Fourches et Aux Petits Liards, placés sur l'autre versant de Savigny. Rubis et fraise des bois résument respectivement l'œil et le nez. La bouche ample montre une structure équilibrée par une belle fraîcheur. On l'appréciera dès aujourd'hui ou d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laurent boussey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT BOUSSEY
1, rue du Pied-de-la-Vallée
21190 Monthelie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 02 33
@: laurent.boussey@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laurent boussey, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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