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DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vous trouverez facilement le caveau dans le village médiéval de Clairvaux. Quant aux vignes, elles sont cultivées sur ces terrasses que l'on appelle escaliers de géants. Il fallait bien qu'y naisse un grand vin. Déjà bien drapé de rouge sombre aux jolies nuances grenat, il s'exprime puissamment et avec complexité: liqueur de cassis, senteurs de garrigue. Sa bouche, riche et volumineuse, est largement structurée et sa finale persiste longtemps sur un trait de poivre. Le Domaine Laurens 2003 (5 à 8 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laurens
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
11700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LAURENS
7, avenue de la Tour
12330 Clairvaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 72 69 37
F: +33 5 65 72 76 74
@: info@domaine-laurens.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laurens, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
-
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.