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DOMAINE LAURENS
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, qui comptait seulement 1,5 ha en 1970, dispose aujourd'hui de 20 ha de vignes. Le fer-servadou domine bien entendu l'encépagement (95 %). Le domaine élabore lui-même son vin depuis 1997. Celui-ci est d'un rouge intense aux nuances violines. Le nez, encore un peu retenu, laisse percer quelques nuances de fruits rouges et paraît chaleureux. La bouche est en effet assez corsée, mais aussi vive, avec des tanins bien présents. Les arômes s'y expriment généreusement. L'ensemble révèle un bel équilibre. Elevée douze mois en fût, la cuvée du Château de Flars 2000 recueille également une étoile pour sa belle matière, encore dominée par un fort boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laurens
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
105000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LAURENS
7, avenue de la Tour
12330 Clairvaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 72 69 37
F: +33 5 65 72 76 74
@: info@domaine-laurens.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laurens, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
-
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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