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DOMAINE LAURENCE ET PHILIPPE GREINER
Schoenenbourg Riesling Cuvée confidentielle 2006 • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'une vieille famille de vignerons, Philippe Greiner reprend l'exploitation familiale en 1988. D'abord coopérateur, il décide d'élaborer lui-même ses vins et commercialise ses premières bouteilles en 2006. Dès le millésime 2005, un coup de coeur. Discret au premier nez, ce 2006 s'ouvre sur des nuances de fruits confits. Très ample, il est marqué par une importante douceur qui laisse cependant s'exprimer des arômes de pêche et d'abricot d'une belle finesse. Un riesling nettement moelleux, à déguster maintenant à l'apéritif ou à attendre cinq à dix ans. Son seul défaut: cette cuvée mérite bien son nom... (Sucres résiduels: 65 g/l; bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laurence et philippe greiner
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. LAURENCE ET PHILIPPE GREINER
16, rue des Prés
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 86 04 68
F: 03 89 86 04 68
@: philippe@domaine-greiner.fr

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.