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DOMAINE LAUREAU
Cuvée des Genêts 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Laureau exploite depuis le début du siècle le vignoble du Clos Frémur, appelé au Moyen Age "vignoble de la Quinte" car situé à 5 km du centre d'Angers. Les vignes de Savennières, reprises il y a deux ans, offrent aujourd'hui un vin à tout instant élégant: légères notes minérales, arômes d'amande grillée, de pamplemousse et de miel, bouche délicate, presque mystérieuse. Un savennières harmonieux, remarquablement typé, qui semble avoir capté la lumière si particulière des bords de la Loire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laureau
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAMIEN LAUREAU
chemin du Grand-Hamé Epiré
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 64 37 02 57
F: 02 41 72 87 39
@: damien.laureau@orange.fr

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Le vin : Domaine laureau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.