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DOMAINE LARDY
2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1914, ce domaine s'est distingué ces dernières années (voir son morgon 2000). Implantées sur des sols de granite et de manganèse, des vignes de soixante-cinq ans sont à l'origine de ce moulin-à-vent rubis aux senteurs florales (rose, iris et pivoine) assorties de notes de pierre à fusil et d'épices. L'excellent équilibre au palais réside dans des tanins denses, bien structurés, des arômes complexes et racés de fruits confits et de chocolat, et dans une belle fraîcheur. Riche, très harmonieux et plein d'avenir, ce vin est à boire au cours des deux ou trois prochaines années. Il accompagnera gibier en sauce ou viande rôtie. Puissant et tannique, le fleurie Les Roches Vieilles Vignes 2003 a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lardy
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LUCIEN LARDY
Le Vivier
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 81 74
F: 04 74 04 12 30
@: lucien.lardy@club-internet.fr

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Le vin : Domaine lardy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).