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DOMAINE LAPORTE
Sumeria 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine de 23ha, situé à l'est de Perpignan, près de l'antique Ruscino et de la Via Domitia. Acquis en 1962 par la famille de Raymond Laporte, qui l'exploite depuis 1980, il bénéficie d'un terroir exceptionnel: les hautes terrasses caillouteuses de la Têt, balayées par les vents marins et la tramontane.

Un vin né d'un assemblage dominé par la syrah, dont le millésime précédent avait obtenu un coup de cœur. Après un an sous bois, le 2011 affiche une couleur profonde. Le nez, à l'aération, se libère d'une note terroitée pour rejoindre le fruit noir, la tapenade, le genièvre et le fruit confituré. En bouche, de la souplesse et une fraîcheur remarquée  ; de la finesse et une longue finale vanillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laporte
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAYMOND LAPOROUTE
château Roussillon
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 50 06 53
F: +33 4 68 66 77 52
@: domaine-laporte@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laporte, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ravioles de cèpes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.