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DOMAINE LAPORTE
Le Grand Rochoy 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a sélectionné l'une des plus anciennes parcelles de son vignoble du Rochoy (vignes âgées de quarante-cinq ans) pour élaborer cette cuvée élevée partiellement en fût pendant six mois. Au nez, c'est un feu d'artifice d'arômes. Sur un fond de fruits exotiques et d'épices, on perçoit une plaisante fraîcheur mentholée escortée de notes vanillées. L'attaque apparaît généreuse, tout en volume, soutenue par un boisé fondu, puis le gras et les arômes tapissent la bouche qui finit sur une superbe flèche de minéralité. À réserver pour les grandes occasions. Issue de marnes kimméridgiennes et marquée par des arômes de pierre à fusil, La Comtesse blanc 2007 décroche également deux étoiles, tandis que Le Rochoy blanc 2007 (11 à 15 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laporte
GARDE :
-
PRODUCTION :
3989
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS LAPORTE
Cave de la Cresle rte de Sury-en-Vaux, BP 34
18300 Saint-Satur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 54 20
F: +33 2 48 54 34 33
@: contact@laporte-sancerre.com

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Le vin : Domaine laporte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).